茄子和菌菇真的是天生一对

食材： 茄子 3个 海鲜菇 1把 鸡或猪肉丝 50克 盐 2克 白糖 2克 生抽 1勺 葱 2根 菌菇酱 1勺 淀粉 1勺 蒜 5瓣 生姜 2片 做法： 1. 肉丝加淀粉、盐、料酒和一个蛋清，腌一会入味，备用。 2. 蒜5瓣，生姜2片......

肉末金针菇鲜香又下饭

菜名：肉末金针菇 原料：金针菇、瘦肉、姜、蒜、葱、蚝油、生抽、盐、鸡精、胡椒粉 做法： 1. 金针菇切掉根部，摘成小份清洗干净备用。 2. 瘦肉切成小丁，加点胡椒粉、生抽、花生油剁成肉末。 3. 姜、蒜、葱白分别切末。 4. 锅内烧开......

羊肚菌怎么吃才养生

羊肚菌虽小，却含有丰富营养： 1. 维生素种类多样。B族维生素含量可观，维生素B1犹如能量代谢的助推器，保障神经系统正常运作；维生素B2则像皮肤和眼睛的守护者，维持皮肤健康与正常视力。 2. 矿物质含量引人注目。铁元素是其一大亮点，能......

羊肚菌和鸡蛋不炒也不煎这样做嫩滑又鲜美

食材：鸡蛋、羊肚菌、葱花、酱油 步骤： 1. 羊肚菌冲洗一下，然后在温水里面浸泡一下，变软之后竖着对半切开； 2. 在一个碗里打入几个鸡蛋，加入一些盐，用筷子搅散，加入鸡蛋两倍的清水，然后撇去上面的浮沫； 3. 蒸锅加入适量的水，水开......

绿茶豆腐

料：绿茶汁1小杯，豆腐半块，香菇若干朵（2、3朵即可），胡萝卜少许（只需一点胡萝卜片点缀一下即可），酱油（生抽）1/2大匙，糖1小匙，盐少许，水淀粉少许（勾一点薄芡即可），香油少许 做法： 1．绿茶泡出茶汁备用； 2．香菇泡软，切片；......

红扒猴头菇

配方：干猴头菇200克，鲜汤250克，酱油10克，黄酒、白糖、湿淀粉、麻油各15克，精制植物油5克，精盐、味精各适量。 制法：将干猴头菇用热水泡软，捞出挤干，切去刺根和根蒂，再用开水泡发，水凉后捞出挤干，从根部往上片成片，加上鲜汤蒸至......

竹荪酿肉末一大盘不够吃

菜名：竹荪酿肉末 食材及调料：竹荪10个，猪肉馅200克，生姜1块，细香葱2根，料酒1勺，酱油2大勺，橄榄油1大勺，盐2克，胡椒粉1克，白糖1克，淀粉2克。 烹饪方法： 1. 竹荪用淡盐水浸泡10分钟，洗净后剪去菌盖，葱姜切末......

竹荪虾滑煲鲜上加鲜

食材： 竹荪30g、虾仁1袋、葱1段、姜1块、胡椒粉1勺、淀粉1勺 做法步骤： 1. 虾仁解冻，洗干净备用； 2. 葱姜切片，加水，揉搓出葱姜水。 3. 虾仁剁碎，放入碗中，加1勺淀粉、1勺白胡椒粉、适量葱姜水、1小勺盐，顺时针搅动至......

竹荪的养生功效及食用禁忌

1. 补气养阴、润肺止咳 中医认为，竹荪具有补气养阴、润肺止咳、清热利湿之功，可用于肺虚热咳、喉炎、痢疾、高血压、高脂血症。 2.富含维生素、氨基酸等 据分析，每100g干竹荪含维生素C1031mg、维生素B47mg。此外，竹荪中含有......

秋季羊肚菌怎么做更养生

食材： 干羊肚菌10颗、虫草花15克、鸡半只（约300克）、姜3片、红枣5颗、枸杞10颗、盐适量。 步骤： 1. 先将干羊肚菌用清水冲洗掉表面浮尘，再用40度以下温水浸泡约1小时。泡好后保留泡菌水，过滤泥沙。 2. 把鸡切成......

秋季养生这样喝这5种菌能帮你

体检时 很多人会查出“肺结节” 有的人觉得问题不大 有的人却觉得自己马上就要得肺癌了 肺结节一定会发展成肺癌吗？ 哪些肺结节不能拖，必须及时治疗？ 哪5种药用真菌能帮助治疗肺结节？ 做好这6点，帮你远离肺结节～ 查出肺结节别不在意 小......

生活家美食DIY香菇肉丝面

材料：油面２５０克、猪肉９０克、香菇５朵竹笋半支、大白菜１／４棵、太白粉２大匙、葱２支、蒜仁２乌醋、砂糖、盐、味精各少许、色拉油１碗、清水４杯。 1.将猪肉，竹笋，大白菜，葱，蒜仁洗净，香菇泡水待软。 2.把猪肉切片，香菇，竹笋，大白......

甜酸双孢菇

本网讯 1、准备腌料：3-4大匙的柠檬汁，1大匙红糖，一大匙生抽酱油，一大匙辣椒粉，1小捏盐，一大匙末，搅拌，加热至红糖溶化，关火。 2、新鲜的白蘑菇10几个，洗净，沥干水份，切四瓣。如果蘑菇比较小的话，就切成2半即可。3、把一小匙切......

猴头菇除了煲汤还能怎么做教您一种清爽的做法

食材：猴头菇、豆芽菜、油、盐、白糖、洋葱、青椒 做法： 1. 猴头菇用冷水浸泡，猴头菇撕成小朵入锅煮30分钟。 2. 豆芽菜去根部洗干净，浸泡10分钟。 3. 煮后的猴头菇切成片，洋葱、青椒洗干净切成条。 4. 起油锅，洋葱入锅炒，炒......

猴头菇的家常做法太香了

食材： 干猴头菇200g、土豆300g、青红椒100g 菜籽油60g、豆瓣酱40g、生抽15g 糖12g、淀粉15g、十三香粉1g 花椒5g、干辣椒15g、香叶5片 八角2个、草果1个、孜然5g 香油少许、生抽5g、姜4片......