食用菌生产常用化学消毒药剂的配制和使用

在食用菌的制种和生产中，灭菌和消毒是必须把好的一个重要环节，而利用化学药剂来灭菌和消毒又是一个重要手段。化学消毒灭菌药剂的使用，可根据灭菌对象、药品性能、设备机械和环境条件等，采用浸泡、冲洗、擦拭、喷酒、熏蒸和撒粉等方法来达到灭菌消毒......

食用菌有哪些营养类型腐生性共生性寄生性

食用菌同其他生物一样都需要摄取一定的营养物质，不同种类的食用菌摄取营养的方式不同，一般可分为腐生性、共生性、寄生性三种类型，下面我们分别介绍一下。 一、腐生类型食用菌 腐生类型食用菌 在动物、植物的尸体上或者无生命的有机物中吸收养料的......

食用菌害虫跳甲的识别与防治

一、形态特征 为害菌类的跳虫种类较多，跳虫就是其中之一，其体长约1.4mm，圆筒形，白色，体表密被细毛，触角与头等长。 二、生活习性 跳虫年发生6-7代，喜阴湿，不怕水，不耐高温，常栖息于富含物质及较防湿的环境中。行动活跃，善于跳跃，......

长裙竹荪-有关长裙竹荪的知识

长裙竹荪子实体中等至较大，幼时卵球形，后伸长，高12-20公分，菌托白色或淡紫色，直径3-5.5公分，菌盖钟形，高宽3-5公分，有显著网络，具微臭而暗绿色的孢子液，顶端平，有穿孔，菌幕白色，从菌盖下垂达10公分以上，网眼多角形，宽5-......

银耳栽培管理各阶段的特点

银耳栽培管理可分为菌丝生长，子实体形成、子实体发育及担孢子形成四个阶段。在各个阶段，银耳的生长特点和对环境条件的要求有所差别，管理上应采取相应的措施。 (1)菌丝生长阶段 按种后1—12天为菌丝生长阶段。其中1-4天为发菌期，需要氧气......

银耳子实体进入成熟期的管理要点

接种后第30天前后，子实体长到直径12cm左右，耳片由透明开始变乳白，手触有粘滑感，并弹射大量白色孢子，说明子实体进入成熟期。从进入成熟期到采收，通常需要6-8天。这段时期的管理措施是： 1. 停止喷水 进入成熟期，若湿度大，会烂耳，......

金针菇黑斑病的防治要点

黑斑病是一种由假单孢菌引起的细菌性病害。发病后，金针菇菌盖出现椭圆形褐色或深褐色斑点，初为针尖状，扩大后直径达2~4毫米，边缘整齐，有时菌盖开裂。该病以危害菌盖为主，患病的菌盖再传播到相邻的子实体，严重时整个菌盖变成黑色，有轻微的臭味......

金针菇的加工技术要点

1. 采收 及时采收，清除杂质，要求菌盖直径为1.5厘米，柄长15厘米，菇体洁白完整。 2. 预煮 预煮液采用5-7%的盐水，用柠檬酸将pH值调至4.5。煮沸后将菇体倒入并翻动，菇水比例为1：2，4分钟后将金针菇捞出，用流动水快速冷却......

金针菇生理性病害及其防治建议

1. 针状菇：主要表现为子实体上部尖细，菌柄稍粗，呈针状。主要原因是二氧化碳浓度太高，抑制了菌盖的生长。 防治方法：保证良好的通风条件，避免开袋过迟，套袋后每天要进行一次通风换气。 2. 提前开伞：子实体还没有充分发育成熟，菌盖却偏大......

金针菇栽培季节品种和场地选择

金针菇目前在市场上很受欢迎，因此种植效益很好，很多人都有种植它的想法了。但你知道吗？种植金针菇是需要一定的知识的，今天我们介绍金针菇栽培季节、品种和场地选择问题，供参考。 1、金针菇的栽培场地要求 栽培金针菇的场地多种多样，凡是能在不......

金福菇生料栽培技术

1. 培养地选择 可选择室内空房架层床栽，或者室外冬闲地、菜园及果园作为培养地。 2. 配料要求 （1）必须用无霉变棉籽壳、稻草、玉米芯、杂木屑，拌料前在太阳光下晒两天。 （2）配方为棉子壳50公斤、磷肥0.5公斤、尿素0.15公斤、......

野生食用菌元磨高产栽培技术

元蘑别名黄蘑、冻蘑、晚生北风菌，属干层菌纲、伞菌目、白蘑科、亚侧耳属，是著名的野生食用菌，我国大部分地区只要条件适宜均可栽培。 一、形态特征。子实体肉质、覆瓦状叠生或丛生。菌盖直径3一12公分，扁半球形至平展，半圆形或肾形。有后沿，宽......

采用组织分离法获得平菇菌种的步骤

可以重复利用平菇菌种制作母种吗？比如接种到3级，然后再取3级种子实体进行组织分离再制作母种？ 答案是可行的，加强菌种的活性就是不停扩繁，从中选优。但为防菌种退化，应用时应进行出菇试验。 平菇可采用组织分离法获得菌种，主要步骤如下： 第......

采用整根长稻麦草育蘑菇

适用范围 主要品种有平菇、秀珍菇、双孢菇、鸡腿菇、姬菇、草菇、姬松茸等。 栽培前准备 长草栽培食用菌，长草要晒干，要新鲜，无霉烂。 室内选择 现在农村外出打工的人很多，有大量的空房和闲置房，这些都可以作为栽培食用菌菇房，但要清打干净，......

避免羊肚菌营养袋污染的建议

1. 对营养袋内的原料彻底灭菌。培养料中的麦粒、木屑需要提前24h浸泡，使原料彻底泡透，麦粒无白芯。培养料内需要加入1%的石灰，以调节pH约在8左右。装袋时选用薄厚适合的塑料袋，防止由于木屑刺破塑料袋或摩擦产生微孔。装袋后的营养袋及时......